猪皮冻是一道美食，制作猪皮冻需要一些手艺和耐心。在制作过程中，煮的时间是非常重要的，不同的煮的时间会影响猪皮冻的口感和质量。

首先，准备好猪皮和其他材料，将猪皮洗净后切成小块，放入锅中加入足够的水、姜、葱、料酒和盐。然后把锅放在火上，煮沸后转小火，让猪皮慢慢地煮熟，这个过程需要约2小时左右。

接着，加入其他材料，比如猪蹄筋、猪骨和猪肉丸等，再加入适量的调料和调味料，比如酱油、冰糖、花椒等，根据自己的口味进行调整。然后再次加水，让所有材料都浸泡在水中，继续煮约1小时左右，直到所有材料都煮熟了。

最后，倒出煮好的猪皮冻汁液，把里面的猪皮、猪蹄筋、猪骨等取出来，放入容器中，等待凉透后放入冰箱冷藏，等到冻结成块后即可食用。

总的来说，制作猪皮冻的时间需要约3小时左右，这个时间会因为猪皮的质量和大小而有所不同，需要耐心地煮熟。如果煮的时间不够，猪皮冻可能会口感硬、不入味，如果煮的时间过长，猪皮冻可能会口感过软、不够有嚼劲。因此，在制作猪皮冻的过程中，需要多次尝试和调整，才能做出美味的猪皮冻。