清汤羊肉是一道美味的汉族传统菜品，具有清淡鲜美的口感和高营养价值。下面我们来介绍一下如何制作清汤羊肉及配料窍门视频。

1. 配料准备

清汤羊肉的主要配料有羊肉、姜片、葱段、大葱、料酒、盐、胡椒粉等。其中，羊肉要选用新鲜的羊肉，最好选用羊前腿或腰部的肉，口感更加鲜嫩。姜片和葱段要切成小块备用。

2. 烹饪步骤

将清水倒入锅中，加入姜片、葱段、大葱和料酒，用中火煮沸。然后加入切好的羊肉，继续煮沸后撇去浮沫，调整火力至小火，继续煮约1-2小时，直至羊肉熟透。最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

3. 配料窍门视频

为了更好地展示清汤羊肉的制作过程和配料窍门，我们特别准备了一段视频。在视频中，我们会详细介绍如何选购羊肉，如何切姜片和葱段，如何煮沸和煮熟羊肉等步骤，并分享一些制作清汤羊肉的小技巧和经验。观看视频后，你将能够轻松制作出一道美味可口的清汤羊肉。

总之，清汤羊肉是一道美味营养的汉族传统菜品，制作简单，口感鲜美，适合各种人群食用。希望以上介绍的做法及配料窍门视频能够对你有所帮助，让你在家中也能享受到美味的清汤羊肉。