东北大叶芹菜怎么做好吃
来源 :华课网校 2024-08-03 04:18:55
中东北大叶芹菜是东北地区的特色蔬菜之一,它的叶子很大,口感清爽,含有丰富的营养成分。如果你想把它做得更好吃,不妨试试以下几种方法。
首先,清洗干净。将大叶芹菜的叶子逐一摘下,用清水洗净,去掉泥沙和杂质。洗完后用厨房纸巾擦干水分,备用。
其次,切成细段。将洗净的大叶芹菜叶子切成细段,长度可视个人口味而定。切好后,将其放入沸水中焯水,焯水时间不要太长,大概10秒钟左右即可,然后将焯好的大叶芹菜捞出,放入凉水中浸泡,以保持其颜色和口感。
接下来,加入调味料。将焯好的大叶芹菜放入碗中,加入适量的盐、鸡精、生抽、蒜泥、醋等调味料,拌匀后再放入适量的芝麻油,提香增味。
最后,装盘上桌。将调味好的大叶芹菜盛在盘子中,可以在上面撒上一些花生碎、香菜叶等作为装饰,美味可口的大叶芹菜就做好了。
总之,做好东北大叶芹菜的关键是清洗干净、切细段、焯水后浸泡、加入适量的调料,这样才能保证其口感清爽、营养丰富、味道美味。
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