元宵节是中国传统节日之一，也是中国农历的第一个月圆之夜，人们在这一天会吃一些特别的食物来庆祝。下面是一些元宵节必吃的美食：

1. 元宵：元宵又称汤圆，是元宵节必不可少的食品。它是由糯米粉制成的球状糯米团，里面包裹着各种口味的馅料，如芝麻、红豆、花生、桂花等。煮熟后，元宵呈现出柔软的口感和甜美的味道，是元宵节的代表食品。

2. 花糯米糕：花糯米糕是由糯米粉、花生、红枣、桂花等原料制成的糕点。它外形精美，色彩鲜艳，口感软糯，味道香甜，是元宵节上供的传统食品之一。

3. 花生糖：花生糖是由花生、糖浆等原料制成的糖果。它色泽金黄，口感香甜，营养丰富，是元宵节必不可少的小吃。

4. 馄饨：馄饨是一种传统的中国面食，它由猪肉、虾仁、韭菜等原料制成，味道鲜美，营养丰富。在元宵节时，人们会在馄饨中加入一些红枣或桂花，以增添节日气氛。

总之，元宵节是一个非常重要的节日，人们在这一天会吃一些传统的美食来庆祝。以上这些元宵节必吃的美食，无论是口感还是营养价值都非常高，希望大家在这个特别的日子里可以尽情享受美食，感受节日的氛围。