不用黄油的巧克力饼干是一种健康又美味的零食。与传统的巧克力饼干不同，这种饼干不需要添加大量的黄油，因此更加健康。制作这种饼干的原料包括面粉、糖、可可粉、鸡蛋和橄榄油等。

首先，将面粉、糖和可可粉混合在一起，搅拌均匀。接着，加入鸡蛋和橄榄油，搅拌成为均匀的面团。将面团搓成小球，放在烤盘上，用手压扁成饼干的形状。将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤10-12分钟。烤出来的巧克力饼干香脆可口，口感丝毫不输给传统的巧克力饼干。

这种不用黄油的巧克力饼干不仅健康，而且制作过程简单，容易操作。如果你是一个爱好烘焙的人，不妨一试。无论是当做下午茶的点心，还是送给朋友作为礼物，都是不错的选择。