保湿霜和保湿水都是保湿护肤品，但它们的使用方式和功效有所不同。

保湿水主要是用于补水和调节肌肤水油平衡，通常是在洁面后使用。它的主要成分是水，加上一些保湿成分和调节肌肤 PH 值的配方。保湿水的质地比较清爽，容易被皮肤吸收，可以帮助肌肤深层补水，使肌肤水润有弹性。

保湿霜则是用于锁住肌肤的水分，防止水分流失，通常是在保湿水后使用。它的主要成分是油和乳化剂，可以形成一层薄膜，防止水分蒸发，同时可以滋润皮肤。保湿霜的质地比较浓稠，需要一定时间才能被皮肤吸收，但是它可以提供更长时间的保湿效果，适合于干燥肌肤。

因此，保湿水和保湿霜的使用方式和功效是不同的，保湿水主要是补水和调节肌肤水油平衡，而保湿霜则是锁住水分，防止水分流失。在护肤时，需要根据自己的肤质和需求选择合适的产品，才能达到最好的保湿效果。