糖醋萝卜是一道非常受欢迎的中式菜品，但有时候萝卜会有一些辣味，影响食欲。那么，如何去掉糖醋萝卜的辣味呢？

首先，我们可以在萝卜切好后，将其用清水浸泡一段时间，这样可以去除部分辣味。另外，可以将萝卜放入开水中焯烫一下，这也能够去掉部分辣味。

其次，我们可以在制作糖醋汁的时候，加入一些辣椒油或者花椒油，这样可以掩盖萝卜的辣味。如果不喜欢辣味，可以不加辣椒油或者花椒油，而是加入适量的糖和醋，这样也可以使萝卜的味道更加香甜。

最后，如果萝卜的辣味还是很重，我们可以在烹制时加入一些猪肉或者鸡肉，这样肉的味道可以掩盖萝卜的辣味，同时也增加了菜品的营养价值。

总之，去除糖醋萝卜的辣味有很多方法，我们可以根据个人口味选择适合自己的方法。希望大家可以尝试一下，制作出口感更佳的美食。