五仁月饼作为传统的中秋节食品之一，深受广大人民群众的喜爱。今天，我将为大家介绍用125克五仁制作出45个美味五仁月饼的方法。

首先，我们需要准备好以下材料：125克五仁馅、500克中筋面粉、适量的油和水。

步骤一：将中筋面粉倒入大碗中，加入适量的油和水，揉成面团，醒面30分钟。

步骤二：将五仁馅分成45份，搓成小球状备用。

步骤三：将面团分成45份，搓成小球状。

步骤四：将面团擀成薄饼状，将五仁馅球放在中心，用手将面团包裹住五仁馅球。

步骤五：将包好馅的面团放入月饼模具中，轻轻压实，然后倒扣在案板上，用手轻轻按压模具，将月饼取出。

步骤六：将制作好的月饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15-20分钟。

到此，制作过程已经完成，您可以品尝到自己亲手制作的美味五仁月饼了。

总之，制作五仁月饼并不难，只要掌握了正确的方法和技巧，就能轻松制作出美味可口的月饼。希望大家在中秋节期间，能够享受到自己制作的美食，感受到家人和亲友的温暖。