近年来，木薯淀粉作为一种新型食材，受到了越来越多人的关注。那么，食用木薯淀粉可以做钵仔糕吗？答案是肯定的。

首先，我们来了解一下什么是木薯淀粉。木薯淀粉是由木薯根部提取出来的一种淀粉类食材，它具有黏性和弹性，是制作钵仔糕的必备原料之一。相对于传统的糯米粉，木薯淀粉更为健康，富含膳食纤维和多种微量元素，对人体有很好的营养作用。

那么，如何制作木薯淀粉钵仔糕呢？首先，需要准备好适量的木薯淀粉、水、白糖、花生碎、酵母粉等原料。将木薯淀粉加入清水中，搅拌均匀，加入白糖和酵母粉，搅拌至糊状。然后，将钵仔放入蒸锅中，将淀粉糊倒入钵仔中，撒上花生碎，上锅蒸熟即可。制作出来的钵仔糕口感韧性十足，香甜可口，深受人们喜爱。

总之，食用木薯淀粉可以制作出美味的钵仔糕，不仅口感好，而且还有多种营养成分，是一种非常健康的食品。值得我们在日常生活中尝试。