今天我要跟大家分享如何制作美味的猪肉丸子！首先，我们需要准备好以下材料：猪肉末、葱姜蒜、盐、白胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋和淀粉。

第一步，将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末，适量的盐和白胡椒粉，生抽和料酒，然后用筷子顺着一个方向搅拌至肉浆粘稠。

第二步，取一个小碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后倒入肉浆中，再加入适量的淀粉，继续搅拌至肉浆充分吸收鸡蛋和淀粉。

第三步，将肉浆分成小块，用手揉成圆形丸子，并将丸子压扁，使其更容易煮熟。

第四步，将平底锅烧热，倒入适量的油，将丸子放入锅中煎至两面金黄色，然后倒入清水，加盖焖煮5分钟左右，直到丸子熟透。

最后，将煮熟的猪肉丸子放入盘中，撒上葱花和辣椒粉，就可以享受美味的猪肉丸子啦！

通过以上制作过程，我们可以做出口感鲜美、香气扑鼻的猪肉丸子，而且制作过程简单，大家可以尝试在家做哦！