海关监管代码1210是指中国海关对进出口货物的监管代码之一，它的简称是“1210”。海关监管代码是海关根据国家法律法规和海关管理需要，对进出口货物进行分类和编码，以便于海关对货物进行监管和管理。1210代码是指进口货物中的“其他生鲜水果”，包括一些不属于常见水果的新品种或进口水果。这些货物需要经过海关严格监管，包括检查货物的品质、数量、原产地、是否符合国家相关标准等，以确保进口货物的合法合规。同时，海关还会对这些货物进行税费的核算，以便于进行进口税的征收和管理。总之，海关监管代码1210是海关重要的监管工具之一，它为海关管理和监管进出口货物提供了重要的支持和保障。