千层饼是一道非常受欢迎的甜点，它的制作方法虽然有些繁琐，但是只要掌握了技巧，就能够在家里轻松做出美味的千层饼。下面是千层饼家常做法的全过程。

1. 准备材料

制作千层饼需要的材料包括：低粉、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油、香草精等。这些材料要提前准备好，以免制作过程中出现意外。

2. 制作面糊

先将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用手动打蛋器或搅拌机打发至颜色变浅、体积变大，成为蛋黄糊。在蛋黄糊中加入牛奶和低粉，用手动打蛋器或搅拌机搅拌均匀，成为面糊。

3. 制作黄油馅

黄油馅的制作比较简单，只需将黄油加热至完全融化，放在室温下稍微凉一下，然后加入香草精和白糖，搅拌均匀即可。

4. 制作千层饼皮

将平底锅加热，抹一层薄薄的黄油。用勺子将适量的面糊倒入锅中，用铲子将面糊均匀铺开，煎至两面金黄，取出放在盘子上。重复以上步骤，直到所有的面糊用完。

5. 层叠千层饼

将一张煎好的千层饼放在烤盘上，刷上一层黄油馅，再将另一张千层饼放在上面，重复以上步骤，直到所有的千层饼都叠好了。最后在顶部刷上一层黄油馅。

6. 烘烤

将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤约15分钟，直到表面金黄色即可取出。

7. 切成小块

将烤好的千层饼放在冷却架上稍微放凉一下，然后用刀将其切成小块，即可食用。

以上就是千层饼家常做法的全过程。制作千层饼需要耐心和细心，但只要按照步骤来进行，就能够做出美味的千层饼。