今天我要分享一道简单易学的家常菜——白菜炒宽粉条。这道菜色香味俱佳，口感丰富，营养丰富，是一道非常适合全家人共同享用的美食。

首先，我们需要准备一些食材，包括宽粉条、白菜、葱姜蒜、红椒和调料。宽粉条可以提前用凉水浸泡半小时，这样可以让它更加柔软，更容易煮熟。

接着，我们可以开始烹饪。首先将姜蒜和葱切成小块，红椒切成小丁备用。然后将白菜切成小段，洗净备用。

接下来，我们可以将锅烧热，加入适量的油，等油热后将姜蒜和葱爆香。接着加入白菜翻炒，待白菜变软后加入宽粉条，继续翻炒。

在翻炒的过程中，我们可以加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，调味后继续翻炒至宽粉条熟透即可。最后加入红椒丁翻炒片刻，让红椒的色香味更好地融入菜中。

最后，将炒好的白菜炒宽粉条装盘，撒上一些葱花和香菜，就可以开餐啦！这道菜色香味俱佳，不仅美味可口，还充满营养，是一道非常适合全家人共同享用的美食。