季花鱼是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜嫩，营养丰富，味道鲜美。今天我们来介绍一下如何简单快捷的制作一道美味的季花鱼。

首先，我们需要准备一些材料。季花鱼、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、醋和油。

接下来，我们将季花鱼洗净，用刀在两侧各切3-4刀，这样可以让调味料更加入味。然后，将鱼摆放在一个盘子里，撒上一些盐和料酒，腌制15分钟左右。

在腌制的同时，我们可以开始准备调味料了。将葱、姜、蒜切成末，放入一个碗中。加入适量的盐、生抽、糖和醋，搅拌均匀。

接下来，我们将调味料均匀的涂抹在腌制好的季花鱼上。注意要将调味料均匀的涂抹在鱼的表面和切口中。

然后，我们将烤箱预热至180度，将季花鱼放入烤箱中，烤约15-20分钟即可。

最后，将烤好的季花鱼取出，撒上一些葱花即可。

如此简单的做法，让您也可以在家里轻松制作出美味的季花鱼。快来试试吧！