桂花蜂蜜是一种常见的食品，具有独特的香味和营养价值。但是，蜂蜜是易于变质的食品，如果不正确地保存，可能会导致蜜变质或发霉。因此，以下是一些关于如何保存桂花蜂蜜的建议。

首先，桂花蜂蜜应该存放在干燥和阴凉的地方，避免阳光直射。同时，要注意避免潮湿和高温的环境，因为这些条件会加速蜜的变质。最好将蜜放在密封的容器中，以保持其新鲜度。

其次，要注意桂花蜂蜜的保质期，一般来说，蜂蜜可以保存很长时间。但是，如果蜜长时间放置在容器中，建议定期检查蜜的状态。如果发现蜜出现变色或异味，建议及时更换蜜。

最后，要注意使用干燥和清洁的勺子取蜜，以避免细菌污染。如果使用后还有剩余的蜜，建议将其重新密封并存放在适当的环境中，以保持其新鲜度。

总之，正确地保存桂花蜂蜜可以延长其保质期并保持其新鲜度和营养价值。通过遵循上述建议，您可以享受到健康和美味的桂花蜂蜜。