煎饼面糊的正宗配方
来源 :华课网校 2024-06-20 23:44:00
中无论你是在家吃早餐还是在街边小店里品尝美食,煎饼都是一种受欢迎的选择。但是,想要制作出一份完美的煎饼,关键在于掌握正宗的面糊配方。
以下是一份简单易懂的煎饼面糊配方:
材料:
- 2杯面粉
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 2汤匙白糖
- 2个鸡蛋
- 1 1/2杯牛奶
- 2汤匙油
步骤:
1. 在一个大碗中,混合面粉、泡打粉、盐和白糖。
2. 在另一个碗中,打入鸡蛋并加入牛奶和油。搅拌均匀。
3. 将干湿混合物混合在一起,直到面糊变得光滑。
4. 将面糊静置10分钟,以便泡打粉充分发酵。
5. 加热平底锅,抹上一层油,用小勺子舀入适量的面糊,倒入平底锅中。
6. 在低至中火下煎煎饼,直到面糊表面出现气泡,然后将其翻转并继续煮熟。
这份面糊配方可以制作出薄而酥脆的煎饼,同时也可以根据喜好添加其他配料,例如水果、巧克力碎片或蓝莓。无论你是在家制作还是在店里品尝,这份正宗的煎饼面糊配方将带给你最美味的煎饼体验。
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