包子是中国传统的美食之一，它的馅料种类丰富，口感独特。包子的馅料可以炒，也可以不炒。那么，包子的馅炒和不炒有什么区别呢？

首先，炒馅的包子口感更加鲜美。馅料炒熟后更加入味，口感更加浓郁，咬起来更加有嚼劲。而不炒的包子馅则会显得比较单调，口感比较淡。

其次，炒馅的包子更加易于消化。炒馅能够将馅料中的油脂和水分充分混合，使得馅料更加柔软易于消化。而不炒的包子馅则会比较干硬，对于消化系统不好的人来说，可能会引起不适。

最后，炒馅的包子更加方便保存。馅料炒熟后，可以将其放置在冰箱中保存较长时间，不易变质。而不炒的包子馅则需要及时制作，否则容易变质。

总的来说，包子馅炒和不炒的区别在于口感、易于消化和保存方便性。不过，无论是炒馅还是不炒馅，都有其独特的魅力，取决于个人口味和喜好。