龟苓膏是一种传统中药，具有清热解毒、润肺止咳、降火等功效。龟苓膏的主要成分是龟板和福建贝母，这些材料具有很高的药用价值。

龟苓膏的作用主要是清热解毒。在炎热的夏季，人们很容易出现口渴、喉咙干燥等症状，这是因为身体内部有热毒积聚。龟苓膏可以帮助清除体内的热毒，从而缓解这些不适症状。

龟苓膏还可以润肺止咳。在干燥的气候中，人们容易出现咳嗽等症状，这是因为肺部的湿度不足。龟苓膏可以增加肺部的湿度，从而缓解咳嗽等症状。

龟苓膏还具有降火的作用。在炎热的夏季，人们容易出现口舌生疮、痱子等症状，这是因为身体内部的火气过盛。龟苓膏可以帮助降低火气，从而缓解这些不适症状。

关于龟苓膏的吃法，一般可分为两种：冷食和热食。冷食龟苓膏是指将龟苓膏冷藏后食用，口感清凉爽口，适合在夏季食用。热食龟苓膏是指将龟苓膏加热后食用，口感温热柔滑，适合在冬季食用。

总之，龟苓膏是一种非常有益于人体健康的食品，具有清热解毒、润肺止咳、降火等多种功效。不同季节可选择不同的吃法，让人们在享受美食的同时也能养生保健。