土豆猪肉饺子馅是一种非常受欢迎的饺子馅料之一，它的做法也非常简单，下面我们来详细介绍一下。

材料：

- 猪肉末 300克

- 土豆 2个

- 青葱 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 鸡精 适量

步骤：

1. 土豆洗净，去皮，切成小块，放入锅中煮熟。煮熟后捞出，用勺子压成土豆泥备用。

2. 将猪肉末放入碗中，加入适量的生抽、料酒、鸡精、盐和姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将腌制好的猪肉末加入土豆泥中，再加入适量的青葱，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的土豆猪肉馅放入饺子皮中，制作成饺子。

5. 锅中加入适量的水，烧开后放入饺子，煮熟即可。

小贴士：

1. 制作饺子皮时，可以根据自己的口味加入适量的盐和水，搅拌均匀。

2. 在加入青葱时，可以根据个人口味加入适量的香菜或蒜末，增加口感。

3. 在煮饺子时，可以在水中加入适量的食用油，这样可以防止饺子粘连在一起。

4. 制作饺子时，可以将饺子冷冻起来，这样可以方便日后食用，也可以方便长期储存。