科目三考试是驾驶技能考试中的重要环节，加减档是其中的一项必考内容。在科目三考试中，加减档的扣分标准是非常重要的，因为只有达到一定的得分才能通过考试。

首先，对于加档，考生需要注意掌握加档的时机和方法。在科目三考试中，加档的时机应该是在车速适当的情况下，车辆已经进入直线路段，且车速需达到规定的要求。加档方法则需要根据车辆的不同情况，合理选择加档的方式，如踩离合、加油门等。如果考生在加档时不注意时机和方法，或者操作不当，就有可能被扣除相应的分数。

其次，对于减档，考生需要注意掌握减档的时机和方法。在科目三考试中，减档的时机应该是在车辆行驶到下坡路段或需要减速的路段时，及时减档以保证行驶安全。减档方法则需要根据车辆的不同情况，合理选择减档的方式，如踩离合、松油门等。如果考生在减档时不注意时机和方法，或者操作不当，也会被扣除相应的分数。

最后，加减档的扣分标准要求考生在科目三考试中，加减档操作时要稳定平稳，不得出现发动机熄火、车辆颠簸等不良情况。如果考生操作不当导致车辆出现异常情况，也会被扣除相应的分数。

综上所述，科目三考试中的加减档操作是非常重要的一项内容，掌握加减档的时机和方法，并注意稳定平稳的操作，是考生顺利通过科目三考试的关键。