沙皮狗慕斯蛋糕的做法是什么
来源 :华课网校 2024-09-11 12:59:11
中沙皮狗慕斯蛋糕是一道美味的甜品,以其可爱的外观和独特的口感而备受喜爱。以下是制作沙皮狗慕斯蛋糕的步骤:
材料:
- 150克消化饼干碎
- 60克黄油
- 200克淡奶油
- 200克白巧克力
- 200克奶油芝士
- 50克细砂糖
- 1汤匙香草精
- 1袋吉利丁粉
- 50毫升热水
- 巧克力碎和糖霜装饰
步骤:
1. 将消化饼干放入食品处理器中打碎,加入黄油搅拌均匀。
2. 将饼干混合物压入底部和侧面涂有黄油的8英寸蛋糕模具里,放入冰箱冷藏。
3. 将淡奶油和白巧克力放入一个碗中,用微波炉加热至巧克力融化,搅拌均匀。
4. 将奶油芝士、细砂糖和香草精混合在一起,用搅拌器打发至光滑。
5. 把吉利丁粉加入50毫升热水中搅拌至溶解,然后加入到芝士混合物中拌匀。
6. 将巧克力混合物加入到芝士混合物中,搅拌均匀。
7. 将混合物倒入准备好的蛋糕模具中,抹平表面,放入冰箱冷藏至少2个小时,直到慕斯蛋糕凝固。
8. 取出蛋糕模具,用一把刀子轻轻在蛋糕模具边缘切割,将慕斯蛋糕从模具中取出。
9. 用巧克力碎和糖霜装饰慕斯蛋糕,制成可爱的沙皮狗蛋糕。
沙皮狗慕斯蛋糕制作简单,风味独特,是一道适合各种场合的美味甜品。
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