朝天椒是一种非常受欢迎的中式调味品，它有着辛辣的口感和浓郁的香味，是许多菜肴的必备配料。在中国，有许多不同的腌制方法，今天我们将介绍一种简单易行的腌制方法，并为大家分享一个朝天椒腌制方法视频。

首先，我们需要准备一些新鲜的朝天椒和腌制材料。腌制材料包括盐、白糖、鸡精、味精、花椒和酱油。这些材料可以根据个人口味进行调整，例如可以增加或减少盐的量，或者添加一些其它的调料。

接下来，我们需要将朝天椒进行清洗和晾干。清洗的时候，可以使用清水和毛刷轻轻地擦拭朝天椒的表面，将它们的表面污垢和细菌清洗干净。然后，将朝天椒晾干并去除其它杂质，例如朝天椒的蒂和果梗等。

然后，我们需要将朝天椒切成合适的大小。这里需要注意的是，切的大小应该根据个人口味和腌制时间来确定。如果想要腌制时间短些，可以切得稍微小一些，如果想要腌制时间长些，可以切得稍微大一些。

接下来，我们需要将调料混合在一起。将盐、白糖、鸡精、味精、花椒和酱油放在一个容器中，搅拌均匀。然后，将朝天椒放入这个容器中，并用手轻轻地按压朝天椒，让它们充分地吸收调料。

最后，将腌制好的朝天椒放入密封的容器中，并将其置于阴凉干燥处进行腌制。根据个人口味和腌制时间的不同，腌制的时间可能会有所不同。一般来说，腌制时间在2-3天左右。当腌制好的朝天椒变成深红色并且有浓郁的香味时，就可以享用了。

以上就是朝天椒腌制方法视频的介绍。腌制朝天椒需要一定的耐心和技巧，但只要按照上述的步骤进行操作，相信大家也可以轻松地腌制出美味的朝天椒。