炸鸡肋骨是一道美味可口的小吃，它的口感酥脆，肉质鲜嫩，深受大家的喜爱。那么，如何制作一份好吃又简单的炸鸡肋骨呢？

首先，准备好所需的材料：鸡肋骨、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、蒜粉、鸡精、水、油等。

接下来，先将鸡肋骨清洗干净，把多余的油脂去除干净，切成适当大小的块状。然后，将面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、蒜粉、鸡精等调料混合在一起，加入适量的水调成糊状。

将鸡肋骨块逐一裹上面糊，确保每个鸡肋骨均匀地裹上一层面糊。接着，将裹好面糊的鸡肋骨放入锅中，用中小火炸至金黄色即可。

最后，将炸好的鸡肋骨捞出沥干，装盘即可食用。如果想要更加香脆，也可以将炸好的鸡肋骨再次放入油锅中炸一遍。

总的来说，制作炸鸡肋骨并不难，只需要准备好材料，按照一定的比例和步骤进行制作即可。相信只要你用心制作，一定能做出美味可口的炸鸡肋骨。