骨头汤是一道营养丰富的汤品，特别是在寒冷的冬季，喝上一碗暖暖的骨头汤，能够让身体感到暖意和滋养。那么，什么炖骨头汤最好喝又营养呢？

首先，我们要选择优质的骨头。最好选择有机养殖的牛骨或猪骨，这样的骨头不仅营养价值高，而且不含有害的激素和抗生素。此外，选择一些带有髓的骨头，髓能够为汤品增加口感和营养。

其次，我们可以加入一些营养丰富的食材，如红枣、姜、蒜、枸杞等。这些食材能够为汤品增添口感和营养，还有助于提高身体免疫力和抵抗力。

最后，我们要掌握好炖骨头汤的火候。一般来说，骨头汤需要慢火慢炖，炖至骨头熟软，汤汁变浓稠。这样炖出的骨头汤不仅口感好，而且营养成分也更加丰富。

总之，选择优质的骨头、加入营养丰富的食材、掌握好火候，就能够炖出一碗最好喝又营养的骨头汤了。喝上一碗这样的汤品，不仅能够暖身驱寒，还能够为身体提供足够的营养，让身体更加健康。