熬银耳汤是很多人喜欢喝的一种汤品，它不仅具有美味的口感，还有着很多的营养价值。但是，有些人熬出来的银耳汤却不太好喝，甚至还带有一些苦涩的味道。下面就来分享一些如何熬出好喝的银耳汤的小技巧。

首先，要选择好的银耳。市场上有很多种银耳，但是要选购那种干净、无杂质、无虫眼的银耳。另外，银耳要先用清水浸泡一段时间，让它变得柔软，这样在熬汤的时候就会更加容易烹制。

其次，要选择好的配料。熬银耳汤需要用到一些配料，例如枸杞、冰糖、红枣等。这些配料的选择也很重要，最好选择新鲜的、优质的配料，这样汤品的口感和营养价值才会更好。

接下来，就是熬汤的步骤。将浸泡好的银耳放入锅中，加入适量的水，然后加入配料，大火烧开后转小火熬煮。在熬汤的过程中，可以适当地加入少量的盐，这样可以提高汤品的味道。一般来说，熬银耳汤需要熬煮1-2个小时，这样可以使银耳的养分充分释放出来，汤品的营养价值也会更高。

最后，要注意一些小细节。在熬汤的过程中，要不断地搅拌，以免银耳和配料粘在锅底上。另外，熬汤的时间也要掌握好，不要过长或过短，否则会影响汤品的质量。

总之，熬银耳汤并不是一件难事，只要掌握好一些小技巧，就能熬出美味又营养的银耳汤。