清蒸鱼汤是一道营养丰富、清淡可口的菜肴，也是一道非常简单易做的家常菜。以下是如何制作一道好吃又简单的清蒸鱼汤的步骤：

材料：

- 鲜鱼一条（最好是带鱼或草鱼等比较鲜美的鱼类）

- 姜片、葱段适量

- 盐、料酒、清水、香油适量

步骤：

1. 将鲜鱼洗净去鳞，切成两段，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。然后在鱼身两面撒上盐和少量料酒，腌制约10分钟。

2. 然后在蒸锅中放入姜片和葱段，加入适量清水，将水烧开后放入腌制好的鱼。然后将蒸锅盖上，大火蒸约10-15分钟，直至鱼熟透。

3. 最后将蒸好的鱼倒入碗中，加入适量的盐和少许香油，再用热开水冲上一些葱花和姜丝即可享用。

这样制作出来的清蒸鱼汤口感鲜美，汤清味鲜，而且非常简单易做。如果您想要更加丰富的味道，可根据个人口味加入一些其他配料，如豆腐、木耳、香菇等。