营养成分表常用来记录食品的营养成分含量，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养素。在了解食品的营养成分含量后，人们可以根据自己的身体需要选择适合自己的食品。

在营养成分表中，每种营养素的含量通常以克（g）为单位来记录。但是，在实际生活中，人们更习惯用卡路里（千卡）来衡量食品的热量。因此，将营养成分表中的克数转换为卡路里是非常必要的。

转换的方法如下：

1克蛋白质和1克碳水化合物都含有4卡路里的热量，而1克脂肪含有9卡路里的热量。因此，如果想要计算食品的总热量，可以将食品中蛋白质和碳水化合物的克数乘以4，再将脂肪的克数乘以9，最后将三者相加即可。

例如，如果一份鸡肉沙拉中含有10克蛋白质、20克碳水化合物和5克脂肪，那么这份鸡肉沙拉的总热量为：

10克蛋白质 × 4卡路里/克 + 20克碳水化合物 × 4卡路里/克 + 5克脂肪 × 9卡路里/克 = 40卡路里 + 80卡路里 + 45卡路里 = 165卡路里

除了计算食品的总热量外，还可以根据自己的身体需要计算每日所需的热量。根据人体的基础代谢率、活动量等因素，每个人所需的热量都是不同的。通过计算每日所需的热量，可以更好地控制自己的饮食，减少过量摄入热量的风险。

总之，营养成分表是了解食品营养成分含量的重要工具。将营养成分表中的克数转换为卡路里，可以更方便地计算食品的总热量，也有助于人们更好地控制自己的饮食习惯。