食盐是我们日常生活中必不可少的调味品，但是近年来，一些媒体曝出了不含抗结剂的食盐可能含有致癌物质的报道，引起了广泛关注和担忧。

抗结剂是一种防止食盐结块的添加剂，通常是硅酸钙和乳糖等成分，被认为对人体无害。但是，一些食品生产厂家为了追求更高的利润，可能会使用不合格的抗结剂或者完全不添加抗结剂，导致食盐结块，影响了销售和口感。

一些媒体报道指出，不含抗结剂的食盐可能会含有致癌物质亚硝酸钠。亚硝酸钠是一种化学物质，被认为是一种潜在的致癌物质，长期摄入可能会对人体造成损害。

然而，这种说法是否属实还需要更多的科学证明。目前，国家食品安全标准规定食盐中亚硝酸盐含量不得超过20毫克/千克，而不含抗结剂的食盐中亚硝酸盐含量也不会超过这个标准。因此，不含抗结剂的食盐并不一定有毒，只是在保存和使用上稍微麻烦一些。

为了保证食品安全，建议消费者选择正规的、有信誉的食盐品牌，避免购买不明来源的食盐产品。此外，不管是含抗结剂的食盐还是不含抗结剂的食盐，都需要在使用前进行检查，避免出现异味或者结块等情况。

总的来说，不含抗结剂的食盐是否有毒还需要进一步的科学研究和证明。消费者在购买和使用食盐时，应该选择正规品牌，注意保存和使用方法，确保食品安全。