夏日到来，炎炎烈日下，我们总是想吃些清爽可口的家常菜，来一场美食盛宴，让我们的味蕾得到满足。下面为大家介绍一份10人份的夏季家常菜单，一起来品尝吧！

1. 凉拌黄瓜：这是一道极其简单的凉菜，切好的黄瓜加入少量醋、酱油和芝麻油，再撒上葱花和香菜，口感清爽爽口，非常适合夏日。

2. 西红柿炒鸡蛋：这是一道常见的家常菜，鸡蛋打散后，加入西红柿丁翻炒，口感鲜美。

3. 糖醋鱼：将鱼肉切成块状，用淀粉裹上后炸熟，再加入适量糖、醋和番茄酱，烧开后加入少许水淀粉勾芡，口感酸甜可口。

4. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，炒香肉末后加入豆瓣酱、花椒粉和鸡精，最后放入豆腐翻炒，口感麻辣鲜香。

5. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏后，加入葱姜蒜、盐和料酒，蒸熟后淋上香油和酱油，口感鲜嫩。

6. 红烧肉：将五花肉切成小块，加入酱油、糖和料酒，炒至肉色变红后加入水，烧开后加入葱、姜、蒜和桂皮，慢火炖煮至软烂。

7. 红焖羊肉：将羊肉切成小块后加入料酒、酱油和糖，用冷水煮开后撇去浮沫，加入葱、姜、蒜和八角煮至软烂。

8. 爆炒腰花：将腰花切成小块，加入姜蒜末和辣椒粉爆炒，最后加入酱油和糖，口感香辣可口。

9. 香煎三文鱼：将三文鱼切成薄片，加入盐和黑胡椒粉腌制后煎至两面金黄，口感鲜嫩。

10. 炒时蔬：将时令蔬菜切成小块，加入蒜末和盐翻炒，口感清爽可口。

以上就是10人的夏季家常菜单，每道菜品都具有不同的特色，可以让你在夏日里享受到美食的滋味。