中国是一个拥有丰富动植物资源的国家，但是随着人类活动的增加，许多动物正逐渐面临灭绝的危险。为了保护这些动物，中国政府制定了一系列保护措施，其中包括将一些动物列为保护动物。然而，也有一些动物并不在保护动物的名单之中。

首先，中国的一些传统食材中包含了一些动物，这些动物并没有被列为保护动物。例如，中国南方地区的一些地方美食中包含有蛇、鳄鱼、猴子等动物，这些动物虽然有些已经濒危，但是并没有被列为保护动物。

其次，中国的一些民间信仰和文化习俗也导致了一些动物没有被列为保护动物。例如，中国南方有一些地区的人们喜欢吃蚯蚓，因为他们认为蚯蚓有助于健康。虽然蚯蚓不是濒危物种，但是也没有被列为保护动物。

此外，一些常见的宠物也没有被列为保护动物。例如，家猫和家狗虽然在中国很常见，但是它们并没有被列为保护动物。这是因为它们是人类驯养的动物，不需要特别的保护。

总之，虽然中国政府采取了许多措施来保护濒危动物，但是并不是所有的动物都被列为保护动物。一些传统食材、文化习俗和常见宠物并没有被列入保护名单，这也需要我们在日常生活中加强对动物的保护意识。