腊鸭是一种美味的食材，但有些人不知道如何烹饪它。以下是一种简单而美味的腊鸭炒菜做法，让您可以在家享受到这种美味佳肴。

所需材料：

- 腊鸭肉 500 克

- 洋葱 1 个

- 大蒜 3 瓣

- 青葱 适量

- 红辣椒 1 个

- 生姜 适量

- 酱油 2 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 盐 适量

- 糖 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将腊鸭肉切成小块，用盐、料酒和酱油腌制 10 分钟。

2. 洋葱、大蒜、青葱、红辣椒和生姜切成小丁备用。

3. 在热锅中倒入适量油，加入腌制好的腊鸭肉煸炒至变色。

4. 将腊鸭肉盛出备用，锅中留下少量油，加入洋葱、大蒜、青葱、红辣椒和生姜炒香。

5. 加入腊鸭肉翻炒，加盐、糖调味，炒至腊鸭肉熟透即可。

这种腊鸭炒菜做法简单易学，食材也容易获得。尝试一下吧，相信您会爱上这道美味佳肴！