小白菜排骨汤的做法
来源 :华课网校 2024-09-17 18:38:29
中小白菜排骨汤是一道家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合全家人食用。下面我来介绍一下小白菜排骨汤的制作方法。
材料:
- 猪排骨500克
- 小白菜适量
- 姜3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:
1. 将猪排骨洗净,切成小块,放入锅中用冷水加热至开水,捞出排骨冲洗干净备用。
2. 将姜切成片状,葱切成段状备用。
3. 热锅冷油,加入姜片和葱段,煸炒出香味。
4. 加入排骨煸炒至表面金黄,倒入适量料酒,煮至酒味挥发。
5. 加入清水,煮开后撇去浮沫,转小火慢炖1-2小时,直至排骨熟软。
6. 将洗净的小白菜切成小块,放入锅中,加入适量盐和鸡精,煮开后再煮5分钟即可。
小白菜排骨汤做法简单,口感鲜美,是一道非常适合家庭食用的汤品。大家可以根据自己的口味加入适量的调味料。希望大家能够尝试一下这道美味又营养的小白菜排骨汤。
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