猪小肚是很多人喜爱的食材之一，但是由于其内部结构复杂，清洗起来比较困难。下面就介绍一下如何洗猪小肚才能让其干净无异味。

首先，将猪小肚放入清水中浸泡30分钟，这样可以让它的表面的一些污垢和异味浮出来。然后再用清水冲洗干净，注意不要将内部的胃酸和食物残渣冲出来。

接下来，用一把刮刀或者刀片将猪小肚的内部膜刮去，这样可以去除内部的污垢和异味。注意不要刮太深，以免损伤猪小肚的肉质。

然后，将猪小肚放入沸水中煮5-10分钟，这样可以杀死细菌和去除异味。煮熟后再用清水冲洗干净，去除表面的污垢和残留的异味。

最后，将猪小肚放入清水中浸泡30分钟，加入适量的姜片和料酒，这样可以去除异味并增加风味。浸泡后再次用清水冲洗干净，就可以把猪小肚洗干净了。

总的来说，洗猪小肚需要多次清洗和处理，不能马虎。只有认真清洗才能保证猪小肚的干净和美味。