腌咸鸭蛋是一道非常传统的中国小吃，口感鲜美，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下腌咸鸭蛋最简单的做法。

材料：

鸭蛋，盐，水

步骤：

1. 鸭蛋清洗干净，用针在蛋壳的一端扎一个小洞，以防蛋壳破裂。

2. 在一个大碗里加入足够的水，加入足够的盐搅拌均匀。

3. 把鸭蛋放入盐水中，确保所有的鸭蛋都被盐水覆盖。

4. 将碗盖上盖子或者用保鲜膜封口，放在室温下腌制1个星期。

5. 1个星期后，取出鸭蛋洗干净即可食用。

小贴士：

1. 鸭蛋一定要在室温下腌制，这样才能使鸭蛋更加入味。

2. 如果想要鸭蛋更加咸一些，可以在腌制的盐水中加入更多的盐。

3. 如果腌制的鸭蛋出现了裂纹，可以用保鲜膜包裹住鸭蛋，以防其变质。

通过以上的简单步骤，我们就可以自己在家制作美味的腌咸鸭蛋了。