E1级和E0级都是环保标准的代表，它们被广泛应用于家具、装饰材料和木制品等领域。E1级是指板材中甲醛释放量在每100克板材中不超过1.5毫克，而E0级则是指板材中甲醛释放量在每100克板材中不超过0.5毫克。

这两种环保标准的主要区别在于其甲醛释放量的限制。E0级标准比E1级标准更加严格，可以有效地降低家具、装饰材料和木制品等产品中的甲醛含量，从而保护人们的健康。甲醛是一种有害物质，长时间暴露于高浓度甲醛环境中会对人体造成危害，引起头痛、眼痛、咳嗽等症状，甚至导致癌症。

因此，选择E0级环保标准的产品是更加安全和健康的选择。虽然E0级环保标准的产品价格相对较高，但是考虑到其对人体健康的保护作用，其价值是不可估量的。在选购家具、装饰材料和木制品等产品时，消费者应该注意产品的环保标准，选择符合自己需求的环保产品，保护自己和家人的健康。