月饼怎么做自制月饼没有烤箱
来源 :华课网校 2024-09-20 10:53:46
中自制月饼是中秋节的传统活动之一,但如果家里没有烤箱,怎么办呢?其实,我们可以用简单的厨具,也能够做出美味的月饼。
首先,我们需要准备月饼的馅料和皮料。馅料可以选择自己喜欢的口味,例如莲蓉、红豆、核桃等等,皮料则需要用到油皮和水皮两种材料。
油皮的制作非常简单,只需要将中筋面粉、植物油和糖混合,搓成面团即可。水皮则需要将低筋面粉、白糖和油混合,加入适量的水,揉成面团,然后静置20分钟。
接下来,我们需要将油皮和水皮分别搓成小圆球,将油皮球扁成薄片,将水皮球搓成圆形,将油皮包在水皮外面,慢慢擀成薄片。
将擀好的皮料放入热锅中,用小火煎至两面金黄色即可。这样煎出来的月饼皮,外脆内软,非常美味。
最后,将馅料包入月饼皮中,用手捏出花纹,即可完成自制月饼了。如果喜欢吃糖浆月饼,可以将糖和水混合煮沸,将月饼浸泡在糖浆中,入味后即可食用。
虽然没有烤箱,但是我们也能够做出美味的自制月饼。尝试一下,感受中秋节的传统美味吧!
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