薯片是现代人最喜欢的零食之一，那么怎样才能做出脆脆的好吃的薯片呢？

首先，选择好薯片的原材料。要选择新鲜的土豆，切成薄片，切的越薄越好，这样才能更快的炸透，并且更加脆。

其次，炸薯片的时间和温度也非常重要。需要将油温控制在170-180度之间，炸的时间也要控制好，一般需要2-3分钟左右，太长时间会导致薯片变得太硬，太短时间则会导致薯片没有完全炸透。

另外，还可以尝试在薯片炸制前加入一些调味料，比如盐、胡椒粉、巴西里等，这样可以让薯片更加美味可口。

最后，炸好的薯片需要及时晾凉，这样才能保持薯片的口感和脆度。同时，为了保持薯片的新鲜度，建议将其放在密封袋中保存。

总之，做好薯片需要选择好原材料，掌握好炸制时间和温度，适当加入调味料，最后及时晾凉保存。这样才能做出脆脆的好吃的薯片，让人垂涎三尺。