煎饼是我家的招牌美食，每次做的时候都会引来一片香气，让人垂涎欲滴。下面就来分享一下我们家的家庭摊煎饼的做法：

材料：

面粉、水、鸡蛋、油、芝麻、葱花、盐、白糖。

步骤：

1. 将面粉倒入容器中，加入适量的水，揉成面团，盖上保鲜膜饧制20分钟。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白糖，打匀备用。

3. 取出饧好的面团，揉成条状，切成小块，用擀面杖擀成薄饼。

4. 将擀好的饼皮放入平底锅中，倒入鸡蛋液，撒上芝麻和葱花，再加入适量的油。

5. 用小火煎至两面金黄色即可。

小贴士：

1. 面团的水要适量，过多会导致面团容易粘在擀面杖上，过少则会导致擀不成薄饼。

2. 煎饼的火候要掌握好，过早翻面会导致饼皮破裂，过迟则会导致煎糊。

3. 鸡蛋液中的盐和白糖可以根据个人口味增减。

这就是我们家庭摊煎饼的做法，简单易学，味道绝佳，不妨试试在家里制作一下，享受美食的乐趣吧！