红米煮饭是一种非常有营养价值的健康美食，也是许多人日常生活中的主食之一。下面就为大家介绍一些红米煮饭的做法大全，希望对喜欢做饭的朋友们有所帮助。

一、基本做法

1. 准备材料：红米、清水。

2. 将红米洗净，然后将米和水按照2:3的比例放入煮饭锅中。

3. 开火煮饭，待水开后转小火，大约20分钟后即可出锅。

二、加入其他食材

1. 红米煮饭加入莲藕

准备材料：红米、莲藕、清水、盐、油。

做法：

（1）莲藕洗净，切成小块。

（2）将红米和莲藕放入煮饭锅中，按照2:1的比例加水。

（3）加入适量盐和油，开火煮饭。

2. 红米煮饭加入胡萝卜

准备材料：红米、胡萝卜、清水、盐、油。

做法：

（1）胡萝卜洗净，切成小块。

（2）将红米和胡萝卜放入煮饭锅中，按照2:1的比例加水。

（3）加入适量盐和油，开火煮饭。

3. 红米煮饭加入南瓜

准备材料：红米、南瓜、清水、盐、油。

做法：

（1）南瓜洗净，去皮后切成小块。

（2）将红米和南瓜放入煮饭锅中，按照2:1的比例加水。

（3）加入适量盐和油，开火煮饭。

三、煮饭的技巧

1. 水的比例

红米煮饭的水的比例应该是2:3，也就是说，每两份红米需要三份水。如果水太多，煮出的饭会比较稀，口感不好；如果水太少，煮出的饭会比较硬，口感也不好。

2. 火候掌握

红米煮饭的火候也非常关键，一般来说，开火后要等到水开了之后再转小火，这样可以让米饭充分吸收水分。煮饭时还要注意火力大小，火太大容易糊底，火太小则会煮不熟。

3. 加入调料

为了让红米煮饭更加美味，可以适当加入一些调料，如盐、油、葱姜蒜等，不仅可以提高口感，还可以增加营养。但是要注意不要加太多调料，否则会影响红米的营养价值。

总之，红米煮饭是一道非常健康美味的主食，无论是普通红米煮饭还是加入其他食材的红米煮饭，都是非常好的选择。希望大家在做饭的过程中能够掌握好煮饭的技巧，制作出口感好、营养丰富的红米煮饭。