黄豆酱是一种常用的调味料，可以为菜肴增添丰富的味道和营养。下面介绍一些常见的黄豆酱菜肴。

1. 炒豆角：将豆角切成小段，用油炒至熟透，加入适量的黄豆酱和蒜末翻炒均匀，即可出锅。

2. 红烧肉：将猪肉切成块，用油煸炒至金黄色，加入葱姜蒜爆香，然后加入适量的黄豆酱和糖、酱油调味，再加入水煮开，转小火焖煮30分钟即可。

3. 炒饭：将米饭煮熟，用油煸炒至微黄色，加入适量的黄豆酱和蔬菜、肉类翻炒均匀，即可出锅。

4. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用水煮开后焯水备用，然后用油煸炒牛肉末，加入豆瓣酱和适量的黄豆酱调味，再加入豆腐和适量的水烧开，最后加入葱花即可。

5. 葱油拌面：将面煮熟后捞出，加入葱花、姜末、蒜末和适量的黄豆酱，拌匀即可食用。

总之，黄豆酱是一种十分实用的调料，能够为各种菜肴增添丰富的味道和营养。无论是炒菜、烧肉、炒饭还是拌面，都可以用黄豆酱来调味。