蒸这个词在汉语中是一个非常常见的动词，表示将食物放在锅或蒸笼中用水蒸熟。除了烹饪方面的用途之外，蒸这个词还可以用于形容气体或水分凝结成水滴的现象。

蒸这个词的组词有很多，下面我们来介绍一些比较常见的：

1. 蒸汽：指水在高温下转化成的气体，也是产生动力的一种能源。

2. 蒸发：指液体表面的分子因为温度而转化成气体，主要指液体变成气体的过程。

3. 蒸馏：指利用液体的沸点差异将混合物分离出纯品的化学方法。

4. 蒸笼：指用来蒸食物的一种厨房用具，分为竹制和不锈钢制两种。

5. 蒸饺：指用蒸的方式制作的饺子，口感柔软，馅料丰富。

蒸这个词的拼音是zhēng，音调是第一声。在汉字中，蒸的左边是草字头，右边是爭字旁。草字头表示植物，爭字旁表示争斗、竞争，所以蒸这个词的意思与植物和争斗没有太大关系。