红萝卜是一种常见的蔬菜，营养价值丰富，深受人们的喜爱。那么，什么时候种红萝卜呢？

首先，我们需要知道红萝卜是属于春季和秋季种植的蔬菜。在春季，红萝卜的生长周期较短，大约需要70-80天的时间即可成熟。而在秋季，由于天气渐凉，红萝卜的生长速度会变慢，需要120-150天的时间才能成熟。

其次，红萝卜的种植需要土壤温度适宜。一般来说，红萝卜的发芽温度为10-15℃，生长温度为15-22℃。因此，在春季和秋季，气温适宜的时候种植红萝卜会更加容易生长。

最后，我们需要考虑红萝卜的生长环境。红萝卜生长的土壤需要排水良好、通风透气、且富含有机质。在种植红萝卜时，我们可以选择在阳光充足、通风良好的地方进行种植，这样有利于红萝卜的生长和发育。

总之，春季和秋季是种植红萝卜的最佳时期，天气温度适宜、土壤排水良好、通风透气、富含有机质的生长环境是红萝卜生长的必要条件。只有在这样的条件下，我们才能获得优质的红萝卜收成。