卯时三刻是指在中国古代时间制度中，每天的早晨卯时（5:00-7:00）中的第三个时刻，即6点左右的时段。这个时段在古代常被用作农民起床、开始工作的时间，也是历史上许多重要事件发生的时间点。

据史书记载，卯时三刻这个概念最早可以追溯到汉代，当时的历法将一天分为十二个时辰，每个时辰分为六十刻，而卯时三刻便是其中的一个时刻。在随后的历史时期中，卯时三刻这个时段逐渐被人们所熟知，成为了一种固定的时间概念。

在中国传统文化中，卯时三刻常常被视为吉时，尤其是在农村地区。人们相信在这个时段进行的事情会更加顺利，而且会有好的收成。因此，卯时三刻也成为了许多民间传说和神话故事中的重要时间点。

总之，卯时三刻是中国古代时间制度中的一个重要概念，它在历史上扮演了重要的角色，并且在今天仍被许多人所重视。