三大攻坚任务是指在全面建设社会主义现代化国家的进程中，面临的三个重要的挑战，需要全社会共同努力攻坚克难，确保实现全面建设社会主义现代化国家的目标。

第一个攻坚任务是脱贫攻坚。贫困是阻碍我国发展的重要瓶颈之一，当前我国仍有大量贫困人口需要脱贫，这是我国全面建设社会主义现代化国家的重要任务。为了实现这个目标，我们需要采取多种手段，如加大财政投入、发展产业、提高贫困地区的基础设施建设等，全面提升贫困地区的经济发展水平，帮助贫困人口走出贫困，实现共同富裕。

第二个攻坚任务是污染防治。随着我国经济的快速发展，环境污染问题日益突出，严重影响了人民群众的生活质量和健康。为了实现生态文明建设，我们需要采取一系列措施，如加大环保投入、加强环境监管、推广绿色技术等，全面治理环境污染，保护生态环境，实现可持续发展。

第三个攻坚任务是食品安全。食品安全是人民生命安全的重要保障，也是社会稳定和发展的重要基础。当前我国食品安全形势严峻，需要采取一系列措施，如加强监管、加强法律法规的制定、提高食品生产企业的质量管理水平等，全面提升食品安全水平，保障人民群众的健康和安全。

总之，三大攻坚任务是我国实现全面建设社会主义现代化国家的重要任务，需要全社会共同努力，采取一系列有效的措施，攻克难关，实现目标。