四川冰粉是四川地区特色的传统美食，它是一种清凉爽口的甜品。那么四川冰粉是用什么做的呢？

首先，四川冰粉的主要原料是淀粉。一般采用的淀粉有绿豆淀粉、薯粉、马铃薯淀粉等，这些淀粉都具有很好的凝胶性和黏性，能够使冰粉具有一定的口感和弹性。

其次，四川冰粉的制作过程需要加入适量的糖和水。糖的加入可以使冰粉更加甜美，水的加入则是为了使淀粉能够形成凝胶。

最后，四川冰粉还需要加入食用色素和口味香精。食用色素可以使冰粉呈现出不同的颜色，如红色、绿色、黄色等，口味香精则可以使冰粉具有不同的口味，如草莓味、蜜桃味、芒果味等。

四川冰粉的制作过程相对简单，先将淀粉和水混合搅拌均匀，然后加入糖、食用色素和口味香精，再用火加热至淀粉煮熟，最后倒入模具中冷却即可。

总之，四川冰粉的制作原料主要是淀粉、糖和水，加上适量的食用色素和口味香精，通过简单的加热煮熟即可制成。它不仅好吃，而且清凉解暑，是夏季消暑的好选择。