三色藜麦粥是一道十分健康美味的食品，它含有丰富的蛋白质、纤维素和维生素，营养价值极高。下面我来介绍一下它的制作方法。

首先，准备好藜麦、红薯和胡萝卜这三种材料。将藜麦用清水浸泡30分钟，红薯和胡萝卜切成小块备用。

接下来，取一个煮锅，加入适量的清水，将藜麦倒入锅中，煮沸后转小火煮20分钟，直到藜麦变得软烂。

然后，将切好的红薯和胡萝卜加入锅中，继续煮10分钟，直到它们变得柔软。

最后，加入少量盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可。

这样一碗三色藜麦粥就做好啦！它不仅营养丰富，而且口感丰富，颜色也很漂亮，是一道非常适合健康饮食的菜品。