最近，有些人在制作芋圆时遇到了一个难题：缺少木薯淀粉。木薯淀粉是制作芋圆的重要原材料之一，没有它，芋圆会失去它原有的口感和弹性。那么，如果没有木薯淀粉，该怎么做芋圆呢？

首先，我们需要明确一点，芋圆的制作过程中需要使用到的淀粉并不一定非得是木薯淀粉。其他淀粉类原料，如玉米淀粉、芡粉、马铃薯淀粉等，都可以替代木薯淀粉。因此，如果你没有木薯淀粉，可以尝试使用其他淀粉类原料进行替代。

其次，如果你想要制作出和使用木薯淀粉相似的口感和弹性的芋圆，可以尝试在淀粉中加入少量的酸性物质，如柠檬汁、醋等。这样可以增加淀粉的黏性，从而达到和使用木薯淀粉相似的效果。

最后，如果你仍然无法替代木薯淀粉，也可以尝试制作其他的芋类食品，如芋头糕、芋泥等。这些食品的制作过程中并不需要使用到淀粉，而且同样美味可口。

总之，如果没有木薯淀粉，也不必过分担心，可以尝试使用其他淀粉类原料进行替代，或者尝试制作其他的芋类食品。只要有创意和耐心，总能做出美味的芋圆和其他芋类食品。