麻辣牛肉凉拌是一道非常受欢迎的川菜，它的口感麻辣爽口，非常适合夏天食用。如果你想学习如何制作这道美食，那么这篇文章就是为你准备的。下面是一个简单易学的麻辣牛肉凉拌做法视频。

首先，准备好需要的食材：牛肉、青椒、红椒、花椒、大蒜、姜、香菜、盐、白糖、醋、生抽、老抽、辣椒油和花生油。

将牛肉放入沸水中焯水，直到变色后捞出沥干水分备用。然后将青椒和红椒切成细丝，大蒜和姜切成末，香菜切碎备用。

接着，热锅凉油，放入花椒和辣椒油爆香，加入切好的蒜末和姜末翻炒，然后放入牛肉翻炒均匀。加入生抽、老抽、盐、白糖、醋和花生油，继续翻炒。

最后，将炒好的牛肉倒入切好的青红椒丝和香菜碎中，拌匀即可。至此，一道麻辣牛肉凉拌就完成了。

这个麻辣牛肉凉拌做法视频简单易学，大家可以跟着视频一步一步制作。如果你喜欢辣味更重的口感，可以根据自己的口味适当增加辣椒油的用量。相信大家在制作完成后会被它的美味所惊艳。