鲜松茸是一种珍贵的食材，具有丰富的营养成分和独特的香味。对于爱好美食的人来说，鲜松茸是不可错过的一道佳肴。

在制作鲜松茸汤时，很多人会有一个疑问：是否需要用焯水？其实，焯水是制作鲜松茸汤的重要步骤之一，它能够去除松茸中的杂质和异味，使汤更加鲜美。

具体操作方法如下：首先将鲜松茸清洗干净，然后将其浸泡在温水中，大约15分钟左右，这样可以软化松茸，使其更容易去除杂质。接着，将松茸放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，一般不超过2分钟，这样可以去除松茸中的苦味和异味，使其更加鲜美。最后将焯好水的松茸捞出，冲洗干净，用来制作汤或其他美食即可。

需要注意的是，焯水的时间不宜过长，否则会破坏松茸的质地和口感。此外，在焯水的过程中，也要注意掌握好火候，不要让松茸煮得太久，以免影响口感。

总之，鲜松茸是一种珍贵的食材，制作鲜松茸汤时需要用焯水去除杂质和异味，以保证汤的口感和质量。希望这篇文章能够帮助到喜爱美食的读者们，让大家能够更好地享受到鲜松茸的美味。