炸果子是一种非常受欢迎的传统小吃，深受广大食客的喜爱。炸果子外酥里嫩，味道香甜可口，是一道非常适合在家制作的美食。下面将为大家介绍一下炸果子的做法和配方视频。

首先，我们需要准备以下材料：

1. 中筋面粉500克

2. 酵母粉5克

3. 白糖30克

4. 温水适量

5. 熟芝麻、核桃碎、糖粉、蜜糖等配料

接下来，我们需要按照以下步骤制作炸果子：

1. 将500克中筋面粉倒入盆中，加入5克酵母粉和30克白糖，混合均匀。

2. 慢慢加入适量的温水，揉成面团，盖上湿布醒发1小时。

3. 取出面团，揉面，分成小剂子，搓成圆形，放在案板上醒发30分钟。

4. 在平底锅中倒入适量的油，待油温6成热时，把醒发好的小面团放入锅中，用铲子轻轻压扁，炸至两面金黄色即可。

5. 把炸好的果子放在盘中，撒上熟芝麻、核桃碎、糖粉或蜜糖等配料即可食用。

如果您还不太熟悉炸果子的制作过程，可以通过以下视频学习：

https://www.youtube.com/watch?v=3LX6o6v6jzA

以上就是关于炸果子的做法和配方视频的介绍，希望大家能够喜欢并且尝试着制作一下，品尝美味的炸果子。